十元吃大餐活动第11站-品御香七品焖锅	会员卡特约商家增至90家，继续增加中
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所谓流行旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现…… 本站“旺菜秘笈”栏目已收录全国范围内火爆旺菜、创新菜品、名店名菜及详细制作工艺配方配料等400余款，今后还将会进一步添加、完善。 栏目大部分内容均由本站特约名厨精心研讨，汇集整理成册。内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对读者朋友们尤其是酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。 如何成为专业会员查看本栏目菜谱

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烤鱼涮锅（厦门重庆川菜楼连锁店招牌菜） [重要提示]：此菜谱只有本站专业会员才有资格查看 如何成为专业会员 查看该菜的清晰图片及详细的制作方法 放入我的收藏夹

干锅辣鸭头精确配方及制作工艺揭秘版（双配方） [重要提示]：此菜谱只有本站专业会员才有资格查看 如何成为专业会员 查看该菜的清晰图片及详细的制作方法 放入我的收藏夹

干锅辣鸭头配方及制作工艺全揭秘（专家解秘版） [重要提示]：此菜谱只有本站专业会员才有资格查看 如何成为专业会员 查看该菜的清晰图片及详细的制作方法 放入我的收藏夹

血旺啤酒鸭（重庆加洲花园私家菜品） [重要提示]：此菜谱只有本站专业会员才有资格查看 如何成为专业会员 查看该菜的清晰图片及详细的制作方法 放入我的收藏夹

蒙古烤羊背（草原兴发大酒店旗舰店经典大菜） [重要提示]：此菜谱只有本站专业会员才有资格查看 如何成为专业会员 查看该菜的清晰图片及详细的制作方法 放入我的收藏夹

酸菜牛尾煲（草原兴发大酒店旺销菜） [重要提示]：此菜谱只有本站专业会员才有资格查看 如何成为专业会员 查看该菜的清晰图片及详细的制作方法 放入我的收藏夹

韩式烤黄花（石家庄“石库门”怀旧餐厅招牌菜） [重要提示]：此菜谱只有本站专业会员才有资格查看 如何成为专业会员 查看该菜的清晰图片及详细的制作方法 放入我的收藏夹

百味坛子肉（上海百味佳酒楼光大总店招牌菜品） [重要提示]：此菜谱只有本站专业会员才有资格查看 如何成为专业会员 查看该菜的清晰图片及详细的制作方法 放入我的收藏夹

金牌锅烧鸭（上海百味佳酒楼光大总店招牌菜品） [重要提示]：此菜谱只有本站专业会员才有资格查看 如何成为专业会员 查看该菜的清晰图片及详细的制作方法 放入我的收藏夹

特色酱烤鸭（附自制麻辣酱配方和制作） [重要提示]：此菜谱只有本站专业会员才有资格查看 如何成为专业会员 查看该菜的清晰图片及详细的制作方法 放入我的收藏夹

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